卯月の献立

卯月の御献立

前菜  螢烏賊の旨煮、鱒の押し寿司、床節柔か煮、

     揚げ南瓜麩の金山寺味噌、飛騨牛の炙り鮨、筍の姫皮煮

椀盛     金目鯛の真丈の清し仕立て、芹、桜花塩漬け、こごみ

造り  鮪、桜鯛、桜鰤、甘海老、紋甲烏賊、花穂、紅蓼、山葵

焼物  本鱒の木の芽味噌焼き、セロリ甘酢漬け、茗荷、山椒 

煮物  鶏そぼろの道明寺、煮鮑、蕨、筍、蕗

油物  飛騨牛サーロインの山葵おろしソース、トマト、玉葱、ホワイトアスパラ

酢物  毛蟹の錦糸巻きと鳥貝の酢の物、独活、ラディッシュ、黄身酢

小椀  自家製蕎麦の天おろし

御飯  汁 香の物

水菓子 小豆、苺、キウイ、ドライフルーツ、のフルーツポンチ

    

    ※この献立は¥11,000円(税込み/サービス料別)の会席コースを目安としたものです。

     尚、ご予約(Tel/0586-71-5511)は、ご来店当日の三日前までにお願いいたします。

             また、当日の仕入れの状況によりまして、献立は変わりますのでご了承くださいませ。