卯月の献立
卯月の御献立
前菜 螢烏賊の旨煮、コハダの小鮨、床節柔か煮、
揚げ南瓜麩の金山寺味噌、子持ち昆布の土佐漬け、筍の姫皮煮
椀盛 金目鯛の真丈の清し仕立て、芹、桜花塩漬け、こごみ
造り 鮪、桜鯛、桜鰤、甘海老、紋甲烏賊、花穂、紅蓼、山葵
焼物 本鱒の木の芽味噌焼き、セロリ甘酢漬け、茗荷、山椒
煮物 鶏そぼろの道明寺、煮鮑、蕨、筍、蕗
台物 奥羽華牛ザブトンの炭火網焼き、玉葱、ホワイトアスパラ
揚物 桜海老のかき揚げ、春野菜
御飯 焼き鰻結び 吸い物、薬味葱、海苔
水菓子 タピオカのココナツミルク、小豆、苺、キウイ、ドライフルーツ
※この献立は11,000円(消費税/奉仕料別途)の会席コースを目安としたものです。
会席のコースは、昼夜共、7,00円より承っております。
また、当日の仕入れの状況によりまして、献立は変わります
のでご了承をお願いいたします。