長月の献立
長月の御献立
前菜 かますの小袖寿司、ミニトマトシロップ漬け、鮪の山椒煮
栗の渋皮煮、菊花としめじのおひたし、ばい貝の旨煮
椀 焼き目鱧と松茸の清し仕立て、金時草、
造り 鮪、天鯛、甘海老、紋甲烏賊、花穂、紅蓼、山葵
焼物 甘鯛の唐墨焼き、矢生姜
煮物 車海老の湯葉飛竜頭、焼き茄子、冬瓜、絹さや
台物 飛騨牛サーロインの炭火網焼き、オリ野菜、山葵
揚物 真名鰹の難波巻き揚げ、ししとう、酢橘
御飯 飯、お味噌汁、香の物
デザート 梨、無花果コンポート、シャインマスカット、キウィ
※この献立は¥1,1000円(消費税込／別途サービス料10%)の会席コースを
目安としたものです。また、当日の仕入れの状況によりまして、献立は変わり
ますのでご了承お願いいたします。