葉月の献立
葉月の御献立
前菜 鱧寿司、ミニトマトシロップ漬け、胡麻豆腐旨出汁
ばい貝柔らか煮、無花果の生ハム巻き、とうきび揚げ玉
椀 鱧の葛たたき、じゅん菜、蓮芋、一文字柚子
造り 鮪、鯒(こち)、たいら貝、甘海老、花穂、紅蓼、山葵
焼物 長良川天然鮎炭火焼き、矢生姜、薩摩芋の甘露煮
煮物 日本南瓜の海老そぼろあん、車海老、グリーンアスパラ
台物 岩牡蠣のポワレ、エリンギ、舞茸、水菜、万願寺あま長
酢物 毛蟹のムース冷製の茶碗蒸し、蛇腹胡瓜、くこの実
御飯 黒華牛の三角バラ炭火網焼きの櫃まむし、吸い物、香の物
水菓子 葛切り黒蜜掛け、抹茶蕨餅、桃、キウイ
※この献立は11,000円の会席コース(税別/サービス料10%別途)を目安としたものです。
また、当日の仕入れの状況によりまして、献立は変わりますのでご了承ください。
※ご予約は、ご来店期日の３日前までに電話にて承っております。よろしくお願いいたします。