神無月のお献立て

      神無月の御献立 

先付け  無花果としめじの白和え

前菜   かますの小袖寿司、赤赭海老の唐揚げ、栗の渋皮煮、菊花と椎茸のおひたし、

     ばい貝の旨煮

椀替わり 松茸の土瓶蒸し、車海老、鱧、銀杏、百合根、三つ葉、酢橘

造り   鮪、鮃、甘海老、紋甲烏賊、花穂、紅蓼、山葵

焼物   甘鯛の唐墨焼き、矢生姜

煮物   鮑の酒蒸し肝のソース掛け

台の物  飛騨牛のチリ酢添え、水菜、ラディッシュ、パプリカ


御飯  飯、お味噌汁、香の物

水菓子 梨、無花果コンポート、巨峰、小豆と南瓜のパウンドケーキ


     

    ※この献立は10,000円の会席コースを目安としたものです。

     また、当日の仕入れの状況によりまして、献立は変わり

     ますのでご了承をお願いいたします。