霜月の献立て

 霜月の御献立


前菜   柿としめじの白和え、かますの小袖寿司、飛騨牛大トロ鮨、

     赤赭海老の唐揚げ、イクラの醤油漬け

椀    鮟鱇肝豆腐、松茸、蓮芋、三つ葉、酢橘

造り   鮪、鮃、甘海老、紋甲烏賊、花穂、紅蓼、山葵

焼物   鰆の菊花焼き、栗の渋皮煮、矢生姜

蒸し物  甘鯛朧(おぼろ)蒸し、銀杏、百合根

揚物       牡蠣のかるかん揚げと海老芋の揚げ出汁、花びら茸、

酢の物  渡り蟹の酢の物、織野菜、蛇腹胡瓜、チャービル、ラディシュ

御飯   飯、お味噌汁、香の物

水菓子  林檎と干し葡萄のパイ包み、キウィ、シャインマスカット

     


     ※この献立は¥8,000円の会席コースを目安としたものです。

     また、当日の仕入れの状況によりまして、献立は変わり

     ますのでご了承をお願いいたします。