如月のお献立て

      如月の御献立

前菜  鯛子の旨煮、さよりの手綱寿司、鶏肝松風、青柳のぬた和え

       塩茹で空豆、子持ち昆布の土佐漬け

椀盛り しらうお豆腐、海老、百合根、若布

造里  鮪、桜鯛、赤貝、花穂、紅蓼、山葵

焼物  まながつおの柚子味噌焼き、矢生姜、きゃら蕗

煮物  穴子の蓮蒸し、蕗、菜花、筍、花麩

台物  飛騨牛大根、トマト、チャービル、白髪葱

酢物  みる貝黄身酢掛け、酢取り茗荷、蛇腹胡瓜

小椀  鴨南蛮蕎麦、山葵、葱

御飯  飯、御味噌汁、香の物

水菓子 苺、胡桃と無花果の甘露煮、安納芋のパイ、キウィ


    ※この献立は¥10,000円の会席コースを目安としたものです。

     また、当日の仕入れの状況によりまして、献立は変わります

     のでご了承をお願いいたします。