皐月の献立
皐月の御献立
前菜 鱒と紫蘇の押寿司、ミニトマトシロップ漬け、
塩茹空豆、稚鮎甘露煮、揚げ南京麩の金山寺味噌
椀 鶯豆の擦り流し、牡丹鱧、じゅんさい
造り 鮪、鱸、牡丹海老、雲丹、花穂、紅蓼、山葵
焼物 鰆の香草焼き、矢生姜、セロリ、パプリカ、きゃら蕗
煮物 車海老の東寺蒸し、揚げ蓮餅、鮑柔らか煮、姫筍、絹さや
台物 米茄子と結旨豚の肉味噌、白髪葱、獅子唐、芥子
小碗 稲庭饂飩、おろし生姜、海苔、葱
御飯 飯、お味噌汁、香の物
水菓子 小玉西瓜、林檎ゼリー、パイン、キウイ、
※この献立は、￥8800(税込み)の会席コースの一例です。
内容は、当日の仕入れにより変わりますので、ご了承ください。