葉月の献立

    葉月の御献立

前菜  鱧寿司、ミニトマトシロップ漬け、胡麻豆腐旨出汁

    ばい貝柔らか煮、無花果の生ハム巻き、とうきび揚げ玉

   鱧の蓮蒸し、じゅん菜、蓮芋、一文字柚子

造り  鮪、鯒(こち)、たいら貝、甘海老、花穂、紅蓼、山葵

焼物  長良川天然鮎炭火焼き、矢生姜、薩摩芋の甘露煮

煮物  穴子の八幡巻、海蘊の土佐酢寒天寄せ、翡翠冬瓜の冷製

台物  飛騨牛のローストビーフ 水菜、織野菜、ミニトマト、ズッキーニ

油物  鰻蒲焼と丸茄子の揚げ浸し 蛇腹胡瓜、獅子唐

御飯  飯、お味噌汁、香の物

水菓子 タピオカ・ココナツミルク 西瓜、パイン、キウィ


    ※この献立は¥10,000円の会席コースを目安としたものです。

     また、当日の仕入れの状況によりまして、献立は変わり

     ますのでご了承をお願いいたします。