寶樂 文月の献立

前菜　　胡麻豆腐、ばい貝の旨煮、ミニトマトシロップ漬け、縞鯵の小鮨

　　　　里芋のチーズ焼き、海蘊の酢の物

椀　　　焼き目鱸のすまし仕立て、蓮芋、じゅんさい

造り　　鱧のおとし、梅肉醤油、花穂、紅蓼、山葵

焼物　　長良川天然鮎の炭火塩焼き、矢生姜

煮物替　焼き茄子と稲庭饂飩の冷製、冬瓜、生姜

台の物　薩摩錦牛のザブトン炭火網焼き、夏野菜

揚物　　太刀魚のアスパラ巻き揚げ、ししとう、酢橘

御飯  　  鮎雑炊、海苔、薬味葱、三つ葉

水菓子　 西瓜、マンゴープリン、キウィフルーツ

※この献立は11,000円(税別、奉仕料10%別途)の会席コースを目安としたものです。

　また、当日の仕入れの状況によりまして、献立は変わりますのでご了承お願い

    いたします。